شدى2011
عضو جديد
الجنس :  عدد المساهمات : 148
تاريخ التسجيل : 21/12/2010
العمر : 36
 | | موضوع: كباب بالفرن وأرز ملون وجبه خفيفه ولذيذه الأربعاء 5 يناير 2011 - 13:34 | |
| وجبتنااليوم خفيفه جدا وسهله جدا
عباره عن كباب مشوي بالفرن
وأرز بسمتي ملون للتغير
وسلطه طحينيه
اتمنى تعجبكم
صحه وهنا
يلا نشمر عن ايدنا وندخل المطبخ يا حلوين
المقادير والطريقه
لحمة كفته مفرومه مع بصل وبقدونس على الماكينه
ملح وفلفل أسود فقط للحفاظ على طعم الكباب
ربع كوب بقسماط"خبز مطحون"
وذلك لتماسك الكباب وأعطاء طراوه للحمه
تخلط جميع المواد جيدا وتشكل على اسياخ الشواء الخشبيه بشكل
صوابع
ثم نسحب الكباب من الاسياخ بهدوء وراحه ونضعهاعلى صينيه مغلفه
بالقصدير"الالمنيوم" ومدهونه بالزيت
وهنا نستخدم الاسياخ فقط لعمل فتحه بقلب الكباب مما يساعد على
سرعة الاستواء
ندخلها لفرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمده نصف ساعه مع
تقليب الكباب كل عشر دقائق حتى ينضج بشكل تام
ثم نفتح الشوايه من اعلى ونحمر الكباب
شايفين ليش استخدمنا القصدير علشان ما نتعب بالجلي بعدين ونفرك
الصينيه
الان نأتي لعمل الارز
ارز بسمتي منقوع ومغسول من الشاء الجيدا يفلفل بالزيت وال**ده وشوية ملح
وبعد نضوجه نضع على الوجه قطرات من الماء الملون بألوان خاصه للطعام
يغلق القدر ويترك 10 دقائق للتتفتح الحبات جيدا
ثم نغرف الارز والكباب ويقدم بالف عافيه | |
|
مسلم فقير
عضو متقدم
الجنس :  عدد المساهمات : 1991
تاريخ التسجيل : 25/09/2009
العمر : 33
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: كباب بالفرن وأرز ملون وجبه خفيفه ولذيذه الأحد 9 يناير 2011 - 17:11 | |
| شهية طيبة للجميع
الله يعطيك العافية اختي | |
|
nadir1995
عضو نشيط
عدد المساهمات : 417
تاريخ التسجيل : 03/01/2011
| | موضوع: رد: كباب بالفرن وأرز ملون وجبه خفيفه ولذيذه الثلاثاء 11 يناير 2011 - 19:08 | |
| | |
|
حسان يبدا
عضو متألق
الجنس : عدد المساهمات : 1490
تاريخ التسجيل : 21/07/2010
العمر : 31
| | موضوع: رد: كباب بالفرن وأرز ملون وجبه خفيفه ولذيذه الجمعة 14 يناير 2011 - 12:43 | |
| | |
|
charaf13
عضو متألق
الجنس : عدد المساهمات : 1335
تاريخ التسجيل : 14/03/2010
العمر : 29
الموقع : تائه في الاحزان
| | موضوع: رد: كباب بالفرن وأرز ملون وجبه خفيفه ولذيذه السبت 15 يناير 2011 - 1:05 | |
| السلام عليكم
شكرا علي الموضوع الرائع
بارككم الله
تقبلوا تحياتي
| |
|
