المقادير
1 تفاح أخضر مقطوع إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة 2 ملعقة كبيرة جبن موتزاريللا مبشورة 2 ملعقة كبيرة جبن فيتا قطع صغيرة 3 ملعقة كبيرة ريكفورد قطع صغيرة 1/2 كيلو كنافة 1/2 كوب سمن سائل
الطريقة
- تدهن مقلاة صغيرة بقليل من السمن ثم ترص شرائح التفاح في مقلاة بحيث تكون على شكل مروحة وتغطي قاع المقلاة تماما. - تخلط أنواع الجبن في وعاء عميق وتقلب جيدا حتى تتداخل المكونات وتوزع فوق طبقة التفاح. - يخلط المتبقي من السمن مع الكنافة في وعاء عميق ثم توزع طبقة ثالثة فوق خليط الجبن. - توضع المقلاة على نار متوسطة لمدة 7 دقائق ثم تقلب على الجهة الأخرى وتترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى تحمر وتتماسك (يراعى تحريك الصينية على النار من حين إلى آخر). - تقدم دافئة مع سلطات خضروات ورقية
