السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انواع البروتينات واهميتها
السلام عليكم يا اعضاء وعضوات هذا المنتدى الرائع
ها أنا اليوم قد عدت اليكم من جديد بموضوع آخر وجديد واتمنى ان ينال اعجاب العديد منكم
ولكم جزيل الشكر على اهتمامكم
اعزائي القراء من منكم يعرف مصادر البروتين واهميتها لجسم الانسان
البروتينات
تتألف البروتينات من كتل تدعى الاحماض الامينيه التي تصنف في مجموعتين
1. الاحماض الامينيه الاساسيه: وعددها 10 ويجب ان تؤمن عن طريق الغذاء فقط. إذ لا يستطيع الجسم تصنيعها.
2. الاحماض الامينيه الغير اساسيه:
وعددها 12 ويستطيع الجسم تصنيعها في الكبد .
وتصنف البروتينات إلى نوعين:
1. البروتينات الكامله :
وهي التي تحتوي على جميع الاحماض الامينيه العشرة الضروريه للجسم
وهي البروتينات الحيوانيه الموجوده في:
اللحم , الحليب , الجبن , البيض , ومن الجدير بالذكر ان (فول الصويا) هو البروتين النباتي الوحيد الكامل
2. البروتينات غير الكامله :
وهي البروتينات النباتيه التي ينقصها واحد او اكثر من الاحماض الامينيه الضروريه
وهي تتواجد في:
الحبوب , البقوليات (مع استثناء وحيد وهو فول الصويا كما ذكرت سابقاً) .
وظيفه البروتينات واهميتها لجسم الانسان
تتمثل وظيفتها الاساسيه في المساعده على النمو الطبيعي للخلايا والاعضاء وخصوصاً في مرحلة النمو
تساعد ايضاً على اصلاح وبناء خلايا واعضاء الجسم المختلفه مثل الشعر ولاظافر والجلد
كما انها تلعب دوراً جوهرياً في تقوية الجهاز المناعي في الجسم وزيادة مقاومته للامراض الالتهابيه
ولكم جزيل الشكر لزيارتكم هذا الموضوع
وارجو لكم كل الاستفاده من هذه المعلومات القيمه
السلام عليكم
