االمقادير
500غ من الوز المسلوق والمنقى
اقبصة من المسكة الحرة
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
ملعقة من الزبدة
3بيضات
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض
للتزين/ ابيض البيض 200 غ من رقائق اللوز
طريقة التحضير/
يطحن الوز جيدا في المطحنة الكهربائية حتى يصير لينا.تضاف له المسكة الحرة المدقوقة /الخميرة/الزبدة/اصفر بيضتان مع الاحتفاظ بالابيض/ بيضة كاملة/ السكرالصقيل/ ملعقة من قشرة الحامض ثم نخلط جميع العناصر
تحضر كويرات صغيرة من الخليط وتمرر في لبيض وفي رقائق اللوز ثم تصفف في صحيفة مدهونة بقليل من الزيت. تدخل الفرن المسخن درجة حرارته متوسطة حتى تتحمر / مدة الطهي 20 دقيقة
عند التقديم يمكنك دهن الحلوى بالعسل
