منتديات ستار تايمز 5

مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات ستار تايمز 5

اذا كنت غير مسجل يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وذلك بالضغط على زر "التسجيل"

واذا كنت مسجل قم بالدخول الان وذلك بالضغط على زر"الدخول"


مع تحيات ،، اداره منتديات ستار تايمز 5



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 موس الشوكولاتة المثلجة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رشا
عضو فعال
عضو فعال
رشا

الجنس : انثى عدد المساهمات : 510
تاريخ التسجيل : 02/02/2010
العمر : 26
الموقع : http://ibdaa.almountadayat.com/

موس الشوكولاتة المثلجة Empty
مُساهمةموضوع: موس الشوكولاتة المثلجة   موس الشوكولاتة المثلجة Emptyالجمعة 23 أبريل 2010 - 14:23

موس الشوكولاتة المثلجة 3

المقادير

للعجينة:
كوبان أو 200غ من بسكويت الشاي المفتت
2/1 كوب أو 100غ من الزبدة المذوبة
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
للحشوة:
400غ من الشوكولاتة ا


لمرة المفرومة
ملعقة كبيرة من قهوة نسكافه السريعة التحضير
3 بيضات مع فصل الزلال عن الصفار
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
علبتان 170غ من قشطة
ملعقة كبيرة من السكر الناعم
طريقة التحضير

يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة في وعاء، ثم يُمد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحركة قطرها 24 سنتيمتر.
تُذوب الشوكولاتة المرة في وعاء فوق الماء الساخن، ثم تُضاف قهوة نسكافه السريعة التحضير ويُحرك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار.
يُضاف إليه صفار البيض مع مسحوق الفانيلا وتُخلط المكونات جيداً بعضها مع بعض.
تُضاف قشطة، وتُحرك المكونات بلطف حتى تختلط جيداً بعضها مع بعض.
يُخفق زلال البيض حتى تظهر الرغوة. ثم يُضاف إليه السكر الناعم. يُسكب المزيج فوق خليط الشوكولاتة.
يُسكب مزيج الموس في الصينية، يُغطى بورق ألمنيوم ويُثلج لمدة 12 ساعة.
عند التقديم، تُقلب الموس على طبق خاص ويُزال عنها الورق
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الجزائر
عضو لجنة المراقبة
عضو لجنة المراقبة
ورود الجزائر

الجنس : انثى عدد المساهمات : 1343
تاريخ التسجيل : 16/12/2009
العمر : 22
الموقع : تلمسان

موس الشوكولاتة المثلجة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة   موس الشوكولاتة المثلجة Emptyالسبت 15 مايو 2010 - 14:27

merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هشام
عضو جديد
عضو جديد
هشام

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 77
تاريخ التسجيل : 19/03/2010
العمر : 23
الموقع : الدار البيضاء

موس الشوكولاتة المثلجة Empty
مُساهمةموضوع: رد: موس الشوكولاتة المثلجة   موس الشوكولاتة المثلجة Emptyالجمعة 4 يونيو 2010 - 19:21

mmerciii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
موس الشوكولاتة المثلجة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار تايمز 5 :: منتديات الأسرة :: مطبخ ستار-
انتقل الى: