منتديات ستار تايمز 5

مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات ستار تايمز 5

اذا كنت غير مسجل يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وذلك بالضغط على زر "التسجيل"

واذا كنت مسجل قم بالدخول الان وذلك بالضغط على زر"الدخول"


مع تحيات ،، اداره منتديات ستار تايمز 5



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نونه الحنونه
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 03/04/2010

دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)   دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Emptyالأربعاء 21 أبريل 2010 - 22:00

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبقي هو دجاج محشي
المقادير:

دجاجه وزن 1000 جم - 1200جم .

الدجاج الكبير أحسن في الحشي من الدجاج الصغير عشان ما ينشف ويظل طري

بهارات مشكلة - ملح - قرفة مطحونة - جوزة الطيب مطحونة ناعمه - زيت طبخ

للحشوة: رز مصري - لوز مقشر ومقطع

ونحتاج أكياس خاصة بالفرن للشوي

الطريقة بالتفصيل :

نغسل الدجاج ونتركه يتصفى





وهذي دجاجتي وهي مشخصة قدام الكاميرا





والآن مع الخلطة السحرية للتتبيل الدجاج

نخلط مقدار ملعقة طعام كبيره من كل من:

الملح - البهارات المشكلة - القرفة - جوزة الطيب

وكاسة صغيرة (بيالة شاي) من زيت الطبخ

تخلط كلها مع بعض وتحرك جيداً









ندهن الدجاجه بهذي الخلطة من الداخل والخارج جيداً زي ماهو مبين في الصورة






نجهز حشوة الدجاج على السريع

طبعا ما يحتاج نفصل في الرز لأن الأخوات أكبر من كذا ونكتفي بالحاجات الأساسية


نحط زيت طبخ في قدر ونضيف اللوز ونحركه حتى يصير لونه أشقر

ونضيف عليه الرز اللي نكون نقعناه قبل كذا

ونحط عليه ملح وبهارات والقرفة المطحونة

ونحركة ونصب عليه الموية المغلية ونتركة على النار حتى ينضج

وهذا شكل الرز وهو جاهز




وبعد كذا نبدأ بحشي الدجاجه كما في الصورة







ونقلب الدجاجه ونحشيها من مكان الرقبة

يا حرام شكلها تحزن






وكذا بعد ما خلصنا حشي الدجاجه




ثم نجهز كيس الشوي نضع فيه شوية زيت ونحط الدجاجة فيه

ونترك شوية هواء في الكيس ونربطه






ونحطها في الصينية وندخلها الفرن






وطبعا نكون أشعلنا الفرن من الأسفل فقط قبل ماندخل الصينية

على درجة حرارة متوسطة ونترك الدجاج بالفرن من ساعة إلى ساعة ونصف

وبعدين نحمر الدجاج من فوق




ونطلع الصينية ونفتح الكيس داخل صحن التقديم

وحاسبي على الدجاجه لأنها حساسة مرة تزعل وتبطل بعدين ....ههههههه






كيف شكلها بس




ولسه طعمها خطييييييييييييير مررررررررررررررره

ان شاء الله تعجبكم
:D ;)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توزر
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 22/04/2010

دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)   دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Emptyالخميس 22 أبريل 2010 - 17:10

الوصفة كثير حلوة بس ما شفنى الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وليد كفوري
عضو متألق
عضو متألق
وليد كفوري

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1359
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 28
الموقع : مملكة وائل كفوري

دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)   دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Emptyالخميس 22 أبريل 2010 - 20:02

مرسي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الجزائر
عضو لجنة المراقبة
عضو لجنة المراقبة
ورود الجزائر

الجنس : انثى عدد المساهمات : 1343
تاريخ التسجيل : 16/12/2009
العمر : 22
الموقع : تلمسان

دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)   دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Emptyالسبت 15 مايو 2010 - 15:01

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تنهنان
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 27/05/2010

دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)   دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Emptyالأحد 30 مايو 2010 - 18:26

شكرا علي الطبق لكن اين الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sarah17
عضو فعال
عضو فعال
sarah17

الجنس : انثى عدد المساهمات : 926
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
العمر : 26
الموقع : بشار...........بداندو

دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)   دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور) Emptyالأربعاء 30 مارس 2011 - 15:34

شكرااا
الصور...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج محشي لذيييذ مرح تكدروا اتقاوموا (بالصور)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار تايمز 5 :: منتديات الأسرة :: مطبخ ستار-
انتقل الى: