منتديات ستار تايمز 5

مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات ستار تايمز 5

اذا كنت غير مسجل يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وذلك بالضغط على زر "التسجيل"

واذا كنت مسجل قم بالدخول الان وذلك بالضغط على زر"الدخول"


مع تحيات ،، اداره منتديات ستار تايمز 5



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 حلويات سورية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نذيرة
عضو نشيط
عضو نشيط
نذيرة

الجنس : انثى عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 07/01/2010
العمر : 27
الموقع : غليزان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأربعاء 13 يناير 2010 - 1:24

مجموعه من الحلويات السوريه..

بما إني أحب الحلويات السوريه نقلتها من أحد المواقع لمنتدانا عشان تكون قدامي كل مره أعمل منها نوع و مع إني أعرف أشكالها تمام لكني ما أعرف أسماء بعضها .

1-المامونية

المقادير:
-------
1- كأس من السميد
2- كأسين من السكر
3- خمس كاسات من الماء أو من الحليب حسب الرغبة
4- ملعقتين طعام من السمنة أو الزبدة
5- قليل من القرفة للتزيين
6- قليل من الفستق المطحون للتزيين

طريقة الإعداد:
------------
يوضع الماء أو الحليب في قدر ويوضع معه السكر ويوضع القدر على النار إلى أن يغلي ثم توضع الزبدة أو السمنة في مقلاة ويوضع عليها السميد وتوضع على النار وتحرك إلى أن يحمر السميد ثم يوضع السميد المحمص فوق الماء والسكر المغلي ويترك القدر على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتفتح السميد ثم ترفع من على النار وتصب في طبق ويرش عليها القرفة والفستق المطحون ثم تقطع وتقدم مع القشطة



2-حلاوة السميد

المقادير:
------
1- كأسين من السميد
2- كأس من السكر
3- كأس حليب ناشف
4- كأس جوز الهند
5- ملعقة بيج بودر ، رشة فانيليا
6- أربع بيضات
7- كأس زيت نباتي
8- نصف كأس ماء
9- كأس من القطر أو حسب الرغبة ، فستق مطحون للتزيين،ورشة قرفة

طريقة الإعداد:
-----------

تمزج جميع المقادير مع بعضها جيداً ثم تدهن صينية بالسمن ويوضع الخليط ثم توضع في الفرن حتى تحمر أو لمدة ثلاث أرباع الساعة ثم تخرج ويصب عليها القطر ويرش عليها القرفة والفستق المطحون ثم تقطع



3-حلاوة الجبن


المقادير:
-------
1- كأس وثلاثة أرباع من السميد
2- كأس سمن
3- كأسين من السكر
4- أربع كاسات حليب
5- كيلو جبنه موزريلا
6- قليل من ماء الزهر


طريقة الإعداد:
------------
يحمص السميد في السمن حتى يحمر قليلا ثم يصب عليه الحليب مع السكر وماء الزهر مع التحريك المستمر وبعد ان يغلي توضع عليه الجبنه ثم ترفع من على النار وترق . إما أن تحشى بالقشطة أو تقطع




4-عجينة القطايف

المقادير:
------
1- ثلاث كاسات من الدقيق
2- ثلاث كاسات وربع من الماء
3- ملعقة صغيره بيج بودر .


طريقة الإعداد:
-----------

تخلط جميع المقادير مع بعضها بالخفاق الكهربائي ثم تصب حسب الحجم المطلوب على سطح ساخن إلى أن تنضج ثم تحشى بالقشدة أو ( بالجوز مع جوز الهند ورشة من القرفة ) وتسد وتقلى ثم تغط في القطر ثم تقدم ساخنة


5-المعمول بالتمر أو الفستق أو الجوز (1)

المقادير:
-------
1- مكيالين من الطحين
2- مكيال من السميد الناعم
3- مكيال من السمن
4- نصف مكيال ماء دافئ
5- نصف مكيال زيت نباتي
6- رشة شمرة ، رشة محلب ، رشة يانسون
7- عجوة أو فستق أو جوز .


طريقة الإعداد:
------------

تمزج جميع المقادير مع بعضها وتترك لتختمر لمدة 4 ساعات ثم تحشى بالعجوة أو بالفستق أو بالجوز وتشكل ثم تصف في صينية وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأعلى ومن الأسفل





6-المعمول بالتمر أو الفستق أو الجوز (2)

المقادير:
------
1- كيلو سميد فرخة
2- كيلو السميد الناعم
3- كأسين من السمن
4- نصف كأس ماء دافئ
5- نصف كأس زيت نباتي
6- رشة شمرة ، رشة محلب ، رشة يانسون
7- عجوة أو فستق أو جوز .


طريقة الإعداد:
------------

تمزج جميع المقادير مع بعضها وتترك لتختمر لمدة 4 ساعات ثم تحشى بالعجوة أو بالفستق أو بالجوز وتشكل ثم تصف في صينية وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأعلى ومن الأسفل .



7-لكرابيج بالفستق أو الجوز

المقادير:
-------
1- مكيالين من سميد الفرخة
2- مكيال من السميد الناعم
3- مكيال من السمن
4- ربع المكيال من الماء الدافئ
5- مكيال زيت نباتي
6- رشة شمرة ، رشة محلب ، رشة يانسون
7- فستق أو جوز ، قطر


طريقة الإعداد:

تمزج جميع المقادير مع بعضها وتترك لتختمر لمدة 4 ساعات ثم تحشى ثم يوضع قليل ملعقتين من القطر على الفستق أو الجوز المكسر ثم يحشى بالعجينة وتشكل باليد ثم تصف في صينية وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأعلى ومن الأسفل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة عنتر يحيى
عضو فعال
عضو فعال
عاشقة عنتر يحيى

الجنس : انثى عدد المساهمات : 922
تاريخ التسجيل : 05/12/2009
العمر : 22
الموقع : الجزائر

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأربعاء 13 يناير 2010 - 22:38

شكرا اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نذيرة
عضو نشيط
عضو نشيط
نذيرة

الجنس : انثى عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 07/01/2010
العمر : 27
الموقع : غليزان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالخميس 14 يناير 2010 - 21:33

لا داعي لذلك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amine zsat
عضو متألق
عضو متألق
amine zsat

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
العمر : 28
الموقع : الجزائر

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالخميس 14 يناير 2010 - 23:09

مشكرة لكن هذا لايكفي يجب ان تعتيلي شوية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arabes.ahlamontada.net/
نذيرة
عضو نشيط
عضو نشيط
نذيرة

الجنس : انثى عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 07/01/2010
العمر : 27
الموقع : غليزان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالجمعة 15 يناير 2010 - 14:53

ما فهمت عليك يا برونزي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الجزائر
عضو لجنة المراقبة
عضو لجنة المراقبة
ورود الجزائر

الجنس : انثى عدد المساهمات : 1343
تاريخ التسجيل : 16/12/2009
العمر : 22
الموقع : تلمسان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالجمعة 15 يناير 2010 - 15:06

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amine zsat
عضو متألق
عضو متألق
amine zsat

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
العمر : 28
الموقع : الجزائر

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالسبت 16 يناير 2010 - 19:11

حلويات سورية يعني بعتيلي شوية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arabes.ahlamontada.net/
millissa stare
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 82
تاريخ التسجيل : 09/01/2010

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالسبت 16 يناير 2010 - 19:32

merci pour ces recettes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نسمة ورد
عضو فعال
عضو فعال
نسمة ورد

الجنس : انثى عدد المساهمات : 994
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
العمر : 118

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالثلاثاء 19 يناير 2010 - 14:38

ياريت لو كانت بالصور
شكرا اختي ;)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نذيرة
عضو نشيط
عضو نشيط
نذيرة

الجنس : انثى عدد المساهمات : 206
تاريخ التسجيل : 07/01/2010
العمر : 27
الموقع : غليزان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالجمعة 22 يناير 2010 - 22:13

كرا على ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mouado's
عضو نشيط
عضو نشيط
mouado's

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 341
تاريخ التسجيل : 16/01/2010
العمر : 25
الموقع : المغرب .. أكادير

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالجمعة 22 يناير 2010 - 22:31

شكرا اختي وشهية طيبة للجميع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://WWW.bogose-tof.skyrock.com
love bi
عضو متألق
عضو متألق
love bi

الجنس : انثى عدد المساهمات : 1220
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 117
الموقع : منتديات ستار تايمز 5

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالخميس 28 يناير 2010 - 23:48

مشكووووووووووووووووووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
millissa stare
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 82
تاريخ التسجيل : 09/01/2010

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأحد 7 فبراير 2010 - 23:02

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malak
عضو نشيط
عضو نشيط
malak

الجنس : انثى عدد المساهمات : 465
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
العمر : 40

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأحد 7 فبراير 2010 - 23:42

شكرا على طبخاتك اللذيذة حلويات سورية Icon_queen
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eross roma
عضو متألق
عضو متألق
eross roma

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1021
تاريخ التسجيل : 18/03/2010
العمر : 30
الموقع : -**roma**Italy

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالإثنين 22 مارس 2010 - 14:17

انا جيت ناكل ان شاء الله تكون لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://redcdn.net/ihimizer/img121/6097/meghni.jpg
eross roma
عضو متألق
عضو متألق
eross roma

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1021
تاريخ التسجيل : 18/03/2010
العمر : 30
الموقع : -**roma**Italy

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالإثنين 22 مارس 2010 - 14:18

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://redcdn.net/ihimizer/img121/6097/meghni.jpg
وليد كفوري
عضو متألق
عضو متألق
وليد كفوري

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1359
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 28
الموقع : مملكة وائل كفوري

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالإثنين 22 مارس 2010 - 19:05

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سر مريم
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 1
تاريخ التسجيل : 26/03/2010

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالجمعة 26 مارس 2010 - 12:31

^حلويات اكيد لديدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة1996
عضو جديد
عضو جديد
اميرة1996

الجنس : انثى عدد المساهمات : 38
تاريخ التسجيل : 23/11/2009
العمر : 23
الموقع : الجزائر

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالجمعة 26 مارس 2010 - 14:40

جزاك الله خيرا اختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
charaf13
عضو متألق
عضو متألق
charaf13

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1335
تاريخ التسجيل : 14/03/2010
العمر : 24
الموقع : تائه في الاحزان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأحد 28 مارس 2010 - 0:59

شكرا لكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://algiescoop.ahlamontada.net
ورود الجزائر
عضو لجنة المراقبة
عضو لجنة المراقبة
ورود الجزائر

الجنس : انثى عدد المساهمات : 1343
تاريخ التسجيل : 16/12/2009
العمر : 22
الموقع : تلمسان

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأحد 4 أبريل 2010 - 12:43

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وليد كفوري
عضو متألق
عضو متألق
وليد كفوري

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1359
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 28
الموقع : مملكة وائل كفوري

حلويات سورية Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات سورية   حلويات سورية Emptyالأحد 4 أبريل 2010 - 13:57

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات سورية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار تايمز 5 :: منتديات الأسرة :: مطبخ ستار-
انتقل الى: