منتديات ستار تايمز 5

مرحبا بك زائرنا الكريم في منتديات ستار تايمز 5

اذا كنت غير مسجل يشرفنا ان تقوم بالتسجيل وذلك بالضغط على زر "التسجيل"

واذا كنت مسجل قم بالدخول الان وذلك بالضغط على زر"الدخول"


مع تحيات ،، اداره منتديات ستار تايمز 5



 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر
 

 أكلة سمك مصرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nasime
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

أكلة سمك مصرية Empty
مُساهمةموضوع: أكلة سمك مصرية   أكلة سمك مصرية Emptyالأربعاء 16 ديسمبر 2009 - 21:53

أكلة سمك مصرية
مواصفات الطبق :
 الـمـطــبـخ : المصري.
 وقـت الإعـداد :30 دقائق.



 وقـت الـطـهي :45 دقائق .
 تـكــفـي :6 أفراد.
 المكونات الرئيسية : الأرز والسمك والكركم.

المقادير :
- 3 أكواب من الأرز .
- سمكتان من الحجم المتوسط .
- بصلة كبيرة الحجم، مقطعة .
- 4 فناجين من الماء المغلي .
- نصف كوب من أربعة أنواع من المكسرات: (لوز-بندق-سوداني –زبيب).
- زيت نباتي لقلي السمك .
- زيت نباتي لصناعة الأرز.
- ملعقتان من الكركم.
- ملح وفلفل.

الطريقة :
أولا : لإعداد السمك:
- قومي بتنظيف السمك وغسله .
- اقلي السمك في زيت غزير حتى يصير لون ذهبيا، ثم جففيه على ورق المطبخ.

- انزعي الجلد والشوك واخلي السمك تماما بيديك ليصير لحما خالصا .
- قومي بتحمير الزبيب والبندق والمكسرات في زيت نباتي واتركيهم جانبا .

- اخلطي السمك مع المكسرات .
ثانيا : لإعداد الأرز و تقديم الطبق :
- في وعاء متوسط وعميق قومي بتحمير البصلة المقطعة حتى تصفر .

- أضيفي الماء المغلي بمقدار كوب ونصف لكل كوب أرز.
- أضيفي الأرز المغسول وقلبي جيدا على نار هادئة حتى يتشرب الأرز ماء الطهي .

- غطي الوعاء واستمري في الطهي لخمس وعشرين دقيقة على نار هادئة.
- قومي بقلي اللوز بعد تقشيره وتكسيره إلى شطرين حتى يصير ذهبيا .

- في وعاء عميق رصي نصف مقدار الأرز في طبقة تليها طبقة من لحم السمك مع المكسرات ثم باقي الأرز واضغطي بيديك لضبط المقدار.

- غطي الوعاء بطبق مسطح واقلبي المقدار ليصبح في شكل الكعكة وزيني السطح باللوز المقشر .
ملاحظة : قد تحتاجين لزيادة أو إنقاص الماء المستخدم لطهي الأرز حسب الحاجة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسلم فقير
عضو متقدم
عضو متقدم
مسلم فقير

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 1991
تاريخ التسجيل : 25/09/2009
العمر : 28
الموقع : الجزائر

أكلة سمك مصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة سمك مصرية   أكلة سمك مصرية Emptyالخميس 17 ديسمبر 2009 - 20:51

مشكووووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the best girl
عضو نشيط
عضو نشيط
the best girl

الجنس : انثى عدد المساهمات : 362
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
العمر : 27
الموقع : الجزائر

أكلة سمك مصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة سمك مصرية   أكلة سمك مصرية Emptyالجمعة 18 ديسمبر 2009 - 11:30

شكرا
لكن لماذا مصرية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقة عنتر يحيى
عضو فعال
عضو فعال
عاشقة عنتر يحيى

الجنس : انثى عدد المساهمات : 922
تاريخ التسجيل : 05/12/2009
العمر : 22
الموقع : الجزائر

أكلة سمك مصرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلة سمك مصرية   أكلة سمك مصرية Emptyالثلاثاء 29 ديسمبر 2009 - 0:26

انا لا احب اكل المصريين
لكن شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلة سمك مصرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ستار تايمز 5 :: منتديات الأسرة :: مطبخ ستار-
انتقل الى: